Kolač sa šljivama

Priprema

1. Pleh premazati s malo ulja. Maslac i šećer umutiti dok se šećer lijepo ne sjedini s maslacem.
2. Zatim dodavati jedno po jedno jaje, muteći nakon svakog jajeta oko 1/2 minute.
3. Dodati vanilin šećer i malo soli, pa naizmjenično dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo i mlijeko. Mutiti samo toliko da se sve lijepo sjedini.
4. Smjesu usuti u pripremljen pleh i ravnomjerno je poravnati. Preko rasporediti oprane i prepolovljene šljive, a zatim posuti cimetom po ukusu.
5. Za mrvičastu smjesu staviti brašno u posudu, dodati hladan maslac narezan na sitnije komadiće, šećer i malo soli. Sve trljati između prstiju dok se ne dobije mrvičasta smjesa.
6. Mrvice trebaju biti nešto krupnije, kao kada pravite tarhanu, samo u ovom slučaju malo krupnije. Mrvičastu smjesu ravnomjerno rasporediti preko šljiva.
7. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, odnosno dok kolač lijepo ne porumeni.