Margarin pita
Sastojci
Za kore:
- 400 g brašna
- 80 g masti
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 100 g šećera
- 1 jaje
- po potrebi mleko
Za krem:
- 500 g mleka
- 2 kašike šećera
- 80 g brašna
- 150 g šećera u prahu
- 200 g margarina
- 2 kašike kakaoa
- 1 kašike limunovog soka
Za preliv:
- 80 g čokolade
- 2 kašike mleka
- 1 kašika ulja
Priprema
- U brašno dodati šećer, prašak za pecivo, jaje i mast. Zamesiti testo uz dodatak mleka. Mleko oko 2 do 3 kašike. Na kratko ostaviti na hladno.
- Podeliti testo na tri dela i svaku razviti tanko. Veličina 20x30 cm. Peći na 180 stepeni oko 15 minuta.
- Za kremu brašno pomešati sa malo mleka. Ostalu količinu mleka pristaviti kuvati sa šećerom. Ukuvati brašno i mešati neprestalno dok se ne zgusne.
- Izraditi margarin sa šećerom u prahu i umešati u ohlađenu kremu.
- Kremu podeliti na dva dela. U jedan umešati kakao, a u drugi limun.
- Prvu koru mazati sa kakao kremom. Prekriti korom. Zatim mazati žut krem i odozgo ponovo staviti koru. Kolač treba da odstoji da bi omekšao.
- Ćokoladu otopiti sa mlekom. Skiniti sa vatre i umešati ulje. Preliti preko kolača. Seći na štangle.
Savet
Jako star recept.
Komentari