lako
10 osoba
90 min
Sastojci
Za koru:
- 300 g brašna
- 150 g margarina
- 20 g kakaoa
- 1 prašak za pecivo
- 2 žumanca
- po potrebi mleka
Fil od kokosa:
- 6 belanaca
- 150 g šećera u prahu
- 250 g kokosovog brašna
Žuti fil
- 4 žumanca
- 2 kesice vanilin pudinga
- 4 dl mleka
- 250 g margarina
- 200 g šećera u prahu
Preliv od čokolade
- 200 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike ulja
Priprema
Zamesimo sastojke za testo sa toliko mleka da dobijemo glatko testo. Podelimo na 2 dela i oklagijom razvučemo na veličinu otprilike 25x35 cm, ili već ko kakvu tepsiju ima.
U međuvremenu pripremimo fil sa kokosom. Umutimo sneg od belanaca, postepeno dodavajuči šećer u prahu. I na kraju dodamo kokos. Prethodno rastanjeno testo smestimo u tepsiju, namažemo filom od kokosa i preklopimo ostatkom testa, koje smo takođe rastanjili.
Stavimo da se peče na 180 stepeni oko 25 minuta. Izvadimo iz rerne i ostavimo da se potpuno ohladi. Ne vadimo iz tepsije. Žumanca pomešamo sa praškom za puding i malo mleka, mešajući da ne budu grudvice, dodamo ostatak mleka i skuvamo gustu kremu. Ostavimo da se ohladi. Margarin izmiksamo sa šećerom u prahu i dodamo pudingu.
Namažemo žuti fil na ohlađen kolač i premažemo čokoladnom glazurom.
