Šampita (4)
Sastojci
Za biskvit:
- 5 žumanaca
- 5 supenih kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 3 supene kašike mleka
- 1 supena kašika ulja
- 4 supene kašike brašna
- 1 kesica prašak za pecivo
- Za šam:
- 5 belanaca
- 200 ml vode
- 450 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Penasto umutiti žumanca.
-
Dodati u žumanca šećer i vanilin šećer. Nastaviti mućenje mikserom.
-
Dodati brašno, ulje, mleko i prašak za pecivo. Još mutiti.
-
Dobro podmazati pleh i staviti da se peče u unapred zagrejanoj
rerni na 180 C, 15 minuta. Kada je biskvit gotov ostaviti ga da se ohladi.
-
Penasto umutiti belanca.
-
U šerpicu staviti šećer i vodu. Kad proključa kuvati još 10 minuta.
-
Kada su belanca dobro umućena postepeno dodavati sirup u njih
i mutiti mikserom. Mutiti dok se masa ne ohladi.
-
Filovati biskvit.
-
Ostaviti da se ohladi, zatim iseći na parčiće.
Komentari