Ruske kape
Sastojci
Potrebno je:
- Za testo:
- 8 jaja
- 400 g šećera
- 250 g brašna
- 8 supenih kašika vode
- 2 supene kašike kakao
- 1 kesica prašak za pecivo
- Za fil:
- 700 ml mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 1 pakovanje margarina
- 250 g prah šećera
- 100 g kokosa
- Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 4 supene kašike mleka
- 4 supene kašike šećera
- 1 kasicica ulja
Priprema
-
Umutiti 8 žumanaca sa 400 g šećera i 8 kašika hladne vode. Dodati 250 g brašna, 1 prašak za pecivo i 2 kašike kakao.
-
Umutiti sneg od 8 belanaca i sve sjediniti sa smesom iz prethodne faze.
-
Peci u podmazanom plehu, na temperaturi prvo na 200 C, pa onda na 150 C.
-
Čašom vaditi krugove i preseci ih na pola.
-
U 700 ml mleka skuvati 2 pudinga i kada se ohladi dodati umućen margarin sa 250 g šećera.
-
Kape puniti filom unutra i sa strane.
-
Bočnu nafilovanu stranu kape uvaljati u kokos.
-
Spremiti glazuru i kašičicom premazivati gornje delove kape. Prijatno.
Komentari