Jafa kolač

Priprema

1. Dobro umutiti jaja sa šećerom, prvo belanac zatim žumanc. Dodati slatko mleko, brašno, ulje i prašak za pecivo. Sve sastojke dobro izjednačiti i sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni 20 minuta na 200 C. Jednu trećinu prohlađene kore isečeš (ja obično sečem krajeve) i dobro isitniti, a drugu ostaviti celu. U posudi sa izmrvljenom korom dodati smrznutu, narendanu pomorandžu, 3 kašike džema od kajsije i vruć sirup od 2 šoljice vode i 12 kašika šećera. Sve sastojke dobro izjednačiti i naneti na koru. Odozgo staviti glazuru od čokolade. Rastopiti čokoladu sa kockom margarina i 3 kašike mleka. Odmah vruću glazuru naneseti na kolač.