lako 10 osoba
40 min
13331
Medene oblatne sa orasima

Sastojci

Potrebno je::

  • 4 lista oblatni
  • 4 belanca
  • malo soli
  • 300 g kristal šećera
  • 60 g meda
  • 1 kašika vode
  • 150 g oraha mlevenih

Priprema

  1. Količinu meda sam izmerila na sledeći način. Izmerila sam težinu posudice u koju sam odlučila da stavim med, pa toj težini dodala 60 g i polako sipala med, do željene težine. Medene oblatne sa orasima
  2. Rastopiti med sa kašikom vode na laganoj vatri. Belanca sa malo soli mikserom umutiti u čvrst sneg. Dodati šećer i dobro umutiti. Polako ulivati rastopljen med i umutiti. Medene oblatne sa orasima
  3. Prebaciti u sud u kojem će se krem od belanaca kuvati. Staviti na laganu vatru i kuvati neprestano mešajući dok se masa ne zgusne, 5-10 minuta. Medene oblatne sa orasima
  4. Skinuti sa vatre i dodati mlevene orahe. Medene oblatne sa orasima
  5. Lagano varjačom umešati orahe u smesu od belanaca. Medene oblatne sa orasima
  6. Tom smesom nadevati oblatne. Mlakom kremom mazati oblatne sa ispupčene strane. Četvrtu, zadnju oblatnu okrenuti tako da ispupčena strana bude na kremi na prethodnoj oblatni. Prekriti najlonom u kojem su bile pakovane oblatne i staviti teški predmet (veću knjigu) da dobro pritisne oblatne. Ostaviti tako pritisnute najmanje 2 sata. Odležane oblatne seći na komade. Možete ih preliti nekom od glazura. Medene oblatne sa orasima
Savet

Pre sam često radila ovu vrstu oblatni sa baton oblatnama. Sada sam odlučila da radim sa običnim oblatnama. Ukus podseća na alvu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Jelena! smile
  • jelena nikolic
    jos jedan odlican recept! smile
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala nalepse Erna! smile
  • Erna
    fantasično izgleda...a čijih je ruku djelo,mora biti i ukusno! raspberry