Limunove zvezdice

Priprema

1. 200 g hladnog butera izmrviti u 1/2 kg brašna. Dodati 10 kašika šećera, 2 tvrdo kuvana i pasirana žumanceta, sok od jednog limuna i nastruganu koru od pola limuna. Zamesiti glatko testo, pa ga oklagijom razviti u koru debljine malog prsta. Kalupom vaditi zvezdice, pa ih poređati u namazan pleh. Od dva belanceta umutiti sneg i na svaku zvezdicu staviti malo snega, pa po snegu posuti krupan šećer. Staviti pleh u rernu, pa ih na sasvim tihoj vatri više prosušiti nego peći. Izvađene zvezdice posuti prah šećerom zamirisanim vanilom.