Fritule

Priprema

1. Brašno pomešati sa praškom za pecivo. Jaja pomešati sa šećerom i vanilin šećerom, dodati so, jogurt i rakiju, pa to dodati u brašno. Smesu dobro izmešati kašikom ili varjačom (nikako mikserom) dok ne nestanu grudvice i bude lepa glatka. Smesa treba biti gustine kad se uzme na kašiku da stoji poput loptice. Zagrejati ulje minimum 3 cm dubine i u vrelo spuštati fritule pomoću dve kašike, prethodno umočene u ulje. Trebalo bi same da se okrenu ili ih malo pipnite viljuškom i one će se okrenuti. Kada porumene vaditi ih na ubrus i posuti šećerom u prahu.