Pica sa svežim paradajzom
Sastojci
Testo:
- 400 g brašna za fina testa
- 25 g svežeg pivskog kvasca
- 4 kašike maslinovog ulja
Nadev:
- 300 g mljevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 3-4 veća paradajza
- malo soli
- malo bibera
- malo origana
- malo bosiljka
- 2 kašike ajvara
Priprema
- Razmutiti kvasac pa zamesiti sa brašnom gipko testo, dok ne počnu da se stvaraju mehurići. Ostaviti na toplom da narsata. Za to vreme, na malo ulja izdinstati sitno seckan crni luk i meso. Začiniti po ukusu. Testo podeliti na 2 dela, razvuci što tanju koru i staviti je u pleh. Premazati ajvarom, rasporediti meso i kolutove paradajza. Posuti origanom i bosiljkom i peći u zagrejanoj pećnici.
Komentari