Pogača Cvet za Uskrs

Priprema

1. U nadošli kvasac dodati mleko so, ulje i brašno. Umesiti testo da bude meko i podeliti ga u 3 dela. Jedan sasvim mali veličina pesnice (za sredinu) i ostatak na probližno dva jednaka dela (jedan malo veći).
2. Od najvećeg dela testa napraviti pet loptica i razvaljati ih kao palačinke u veličini pleha u kom će se peći i svaki deo ređati jedan na drugi, mažući svaki deo rastopljenim margarinom. Zatim iseći na osam jednakih delova i unutrašnji špic prevrnuti ka spolja. Isto to uraditi i sa manjim delom testa.
3. Na sredinu staviti najmanju lopticu i premazati žumancetom i posuti susamom. Treba peći u zagrejanoj rerni do 200 C oko pola sata.