Ćurosi

Priprema

1. Istopite margarin, dodajte vodu, 2 kašike šećera, so, mešajte da proključa. Nakon toga sklonite sa vatre i dodajte brašno uz stalno mešanje. Mešajte drvenom varjačom dok se testo ne ujednači i ne počne da se odvaja od posude. Nakon toga umutite jedno, po jedno jaje, isto drvenom varjačom da se lepo sjedini. Stavite testo u frižider na 20 minuta, nakon toga, špricem praviti stapiće i direktno ih stavljati da se prže u vrelom ulju. Onda ih ostaviti na ubruse da se iscede, i umotajte u šećer u prahu i vanilin šećer, koje je pomešano.