Kifličice sa sirom

Priprema

1. Zagrejati mleko pa u njega staviti kocku kvasca sa šećerom i solju i pustiti da nadođe. Umesiti testo sa nadošlim kavscem, uljem i jajima (jaja predhodno izlupati viljuškom) i ostaviti da odmara 30 minuta, zati premesiti pa ga ostaviti još 30 minuta na sobnoj temperaturi (testo prekriti čistom krpom). Od dobijene mase praviti loptice i oklatijom ih tanjiti u elipsasti oblik puniti sirom i žumancem, zatim ram/ okvir elipse premazati belancem da bih se kiflica dobro zalepila, u žumance umešati kašičicu pavlake i tim premazati svaku kiflicu pa posuti susamom/kimom. Ređati ih na pek papir i peći na 180 C dok neporumene.