Punjene kiflice

Priprema

1. Prosejano brašno izmrviti sa margarinom. Kvasac pomešati sa 3 kašike mlake vode, dodati brašno, pa umesati i jaja. Zamesiti testo da se odvaja od posude i ostaviti da kisne 30 minuta. Testo podeliti na 2 jufke, istanjiti i iseći na 6 trouglova svaku jufku. Staviti nadev na siri deo, urolati i ostaviti da odstoje oko pola sata u namašćenom plehu. Premazati kifle umućenim jajetom i peći na 220 stepeni oko 20-tak minuta.
2. Nadev od mesa: 300 grama mlevenog mesa, jedna glavica crnog luka, 2 kašike ulja, so, biber, jedna kašićica senfa, jedna mala kašika brašna, 2 jajeta, 1 dl kisele pavlake. Izdinstati meso i luk, dodati ostale sastojke i ostaviti da se ohladi, jaja na kraju dodati i filovati kiflice.
3. Nadev od pečuraka: 400 grama pečuraka, jedna kašika ulja, peršun, so, biber, sve izdinstati i na kraju dodati jedno jaje.
4. Nadev od sira: 400 grama sira, jedna kašika griza, jedno jaje, sitno seckana mirođija, so.