lako
10 osoba
60 min
14152
Kroasan kifle (3)
Kroasan kifle (3)
Sastojci
Testo:
- 1 kg brašna
- 1/2 l mleka
- 2 kašičice šećera
- 1 kašika soli
- 2 žumanceta
- 1 dl ulja
- 1 kocka kvasca
- 2 belanceta
Još:
Premaz:
- 1 jaje
- nekoliko kapi ulja
- malo susama, kima, morske soli
Priprema
-
U toplom mleku, sa šećerom, rastopiti kvasac pa dodati ostale sastojke (osim belanaca) i umesiti testo. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa ih sjediniti sa umešenim testom. Razviti preko čitavog stola i premazati sa istopljenim margarinom.
-
Uviti u rolat, pa ga preseći na četiri dela. Svaki deo uvrnuti oko svoje ose da se dobije spirala, pa svaku spiralu uspraviti i odozgo pritisnuti rukom formirajući obgu.
-
Svaku obgu razviti, seći kiflice i slagati u podmazan pleh. Ostaviti da stoje pola sata.
-
Umutiti jaje sa nekoliko kapi ulja pa premazati kifle. Posuti susamom, kimom, morskom soli. Peći u rerni zagrejanoj na 220 C, dok ne porumene.
Komentari