67595
Mekike sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • svež kvasac
  • 300 g brašna
  • 1/2 litra mleka
  • soli
  • ulje
  • 6 jaja
  • 300 g masnog sira

Priprema

  1. Od brašna, kvasca, malo soli, 2 kašike ulja, 2 jajeta i mleka, zamesiti testo kao za krofne. Dobro izmešano testo ostaviti 2 sata da nadođe. Nadošlo testo razviti oklagijom na dasci za mešanje testa, debljine prsta. Razvijeno testo iseći na pravougaonike u veličini šake, na svaki pravougaonik staviti nadev, pa ga rolovati. Peći na zagrejanom ulju sa svih strana. Služiti dok su tople.
  2. Nadev: izgnječiti sir i dodati mu umućena žumanca, malo posoliti i sve ponovo izmešati, zatim dodati čvrst sneg od belanaca, sve izmešati i filovati mekike.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Odlicne su,samo sto umesto 300gr ide barem 500gr brasna na ovu kolicinu mleka.smile
  • super je recept idem da pravim ovo..poz
  • cool....smile