24412
Pita zeljanica

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g zelja
  • 500 g kora za pitu
  • 500 g sira
  • 4 kašike kajmaka ili milerama
  • 1 šolja mleka
  • 3 jajeta
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Zelje se očisti, dobro opere i ocedi. Zatim se ponovo stavi u posudu, posoli i ostavi jedan sat da stoji. Zatim se ponovo dobro iscedi. U izgnječen sir dodaju se žumanca, kajmak i čvrsto ulupan sneg od belanca. Dobro se promeša, zatim se doda zelje, mleko, i po potrebi se posoli. U podmazan pleh ređaju se dve do tri kore koje se poprskaju uljem, a preko njih se stavi nekoliko kašika fila. Naizmenično se ređaju kore i fil dok se sve ne utroši. Gornji sloj kora se premaže uljem, stavi u toplu pećnicu i peče oko 40 minuta. Gotova zeljanica iseče se na kocke i služi sa kiselim mlekom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • bas je super ja sam probalaraspberry
  • Sad sam stavila da se pece, videcemo kako ce biti.smile