Kajzerice
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 litra mleka
- 1/4 kg brašna
- 9 kašika ulja
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica kima
- 20 g kvasca
- 1 jaje za premazivanje
- malo kima za posipanje
Priprema
- 9 kašika ulja umutiti sa 3 kašike šećera, kašičicom soli i kašičicom kima. U umučenu masu dodati razmućen kvasac sa 1/2 litra mleka i brašnom. Umesiti testo da bude tvrđe, kao za hleb. Dobro ga rukama izmesiti, pa od njega praviti male kajzerice veličine šolje za belu kafu. Svaku kajzericu nožem malo prošarati, posuti kimom, ređati u podmazanu tepsiju i peći na umerenoj temperaturi. Kajzerica se može odozgo malo posoliti, po ukusu, a prethodno je namazati razmućenim jajetom. Pre pečenja ostaviti da u tepsiji odstoje 30 minuta, pa tek onda peći. Služiti dok su tople, uz kiselo mleko.
Komentari