5360
Pita od karfiola

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g lisnatog testa
  • 1 osrednja glavica karfiola
  • 2 šargarepe
  • 3 jajeta
  • 1 kašičica začina
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1 kašičica sitno iseckanog peršunovog lista
  • ulja
  • bibera
  • so

Priprema

  1. Karfiol obariti zajedno sa šargarepom u slanoj vodi. Ocediti i pustiti da se ohladi. Umutiti jaja sa kašikom ulja, dodati začin, pavlaku i peršun, zatim posoliti i pobiberiti, sve dobro izmešati, pa dodati sitno isečen prokuvani karfiol i šargarepu. U podmazan pleh staviti polovinu testa razvijenog u veličini pleha, staviti preko nadev, pa nadev pokriti drugom polovinom testa. Premazati pitu razmućenim žumancetom, peći u zagrejanoj rerni, na umerenoj temperaturi. Služiti pitu dok je topla. Iseći pitu na kvadrate.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!