Pikantne kifle sa čajnom kobasicom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 dl mleka
- 1 dl ulja
- 700 g brašna
- 300 g sitnog sira
- 350 g čajne kobasice
- 3 jajeta
- 20 g kvasca
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- po ukusu tucana paprika
- 50 g susama
- 1 jaje (za premaz)
Priprema
- U manjoj posudi razmutiti kvacas sa šećerom i mlakim mlekom. U posudu za mešenje pomešati brašno i so po ukusu, dodati jaja, ulje, pa umešiti sa mlekom i kvacem. Mesiti dok se ne dobije glatko testo. Umešeno testo ostaviti da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 4 loptice. Ostaviti ih na toplom da odstoje još 10 minuta, pa svaku razvući oklagijom. Razvijeno testo iseći na 8 dela i na svaki staviti kašičicu sitnog sira i kolut čajne, te uviti kifle. Kifle poređati u podmazan pleh, premazati jajetom i posuti susamom i tucanom paprikom. Ostaviti ih da nadođu. Peći ih u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumene.
Komentari