lako 8 osoba
30 min
15146
Pita na moj način

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g kora za pitu

Fil 1:

  • 400 g sira
  • 5 jaja
  • 130 ml ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1/2 l kisele vode
  • 2 kašičice soli

Fil 2:

  • 100 g sira
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 200 ml kisele vode
  • 1 kašičica soli
  • 70 ml ulja

Priprema

  1. Od kora odvojiti 4 lista i ostaviti na stranu. U dubljoj posudi staviti sir, pa ga viljuškom izmrviti. Razbiti 5 jaja, dodati u sir i sve sjediniti. Na kraju dodati 130ml ulja, 1 prašak za pecivo, 2 kašičice soli i 1/2 l kisele vode. Sjediniti.
  2. Uzeti dublju šerpu (ja sam koristila šerpu vel. 28cm) i dno prekriti pek papirom. Stranice šerpe dobro premazati margarinom.
  3. Uzeti jednu, od odvojenih kora i staviti na dno šerpe. Od ostatka kora uzimati jednu po jednu, umočiti u pripremljeni fil, blago je na sredini zgužvati i ređati, u krug, preko postavljene kore. Kada su se sve kore potrošile (kao i fil 1) pitu prekriti jednom korom (od odvojenih).
  4. Za fil 2 sjediniti sve sastojke i umutiti žicom. Ostale dve kore, koje su odvojene, iskidati na sitne komade i dodati u fil. Izmešati. Fil rasporediti preko pite, sačekati 5 minuta i peći, u prethodno ugrejanoj rerni, na 190 stepeni. Posle 15 minuta smanjiti temperaturu na 170 stepeni i peći pitu, dok ne porumeni.
  5. Pečenu pitu ostaviti u rerni 10-ak minuta, pa je izvaditi. Poslužite je toplu, uz jogurt ili kiselo mleko. Probajte, oduševićete se, jer pita je toliko vazdušasta i narasla, da izgleda kao torta. Pita na moj način
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala, Erna.smile
  • Erna
    Divno izgleda...obavezno ću probati i na "tvoj način"!
  • Verica Nikolić
    Tanja, na ukupnu količinu svih sastojaka ( računajući i kore ) budi sigurna da je upotreba 1,5 praška za pecivo sasvim bezopasna. Pozdrav. smile
  • Tanja Čolić
    Moram da priznam,izgleda odlicno!Ali,dva praska za pecivo!!!!?Tolika kolicina aditiva! LOL Nisam pristalica!
  • Verica Nikolić
    Dubravka, PUUUNO ti hvala. Izuzetno sam zadovoljna što ti se moji recepti sviđaju. Srdačan pozdrav tebi i tvojoj devojčici. smilewink
  • Dubravka Belogrlic
    E ovo za danas poslednje smilegledam..i naslucujes mozda ..jede mi se ovo.Srecom nije daleko sledece jutro...znam i sta cu praviti.Tvoja pita na tvoj nacin je od sada Moja pita na tvoj nacinsmile
  • Verica Nikolić
    Hvala, Sneška.smile
  • Snezana Pejicic
    Verka, odlican ti nacin!! Bas je pufnasta wink