Šećerna pletenica
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 1 šoljica žutog šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kocke kvasca
- 1 ravna kašičica cimeta
- 1/2 šolje ulja
- 1 jaje
- 1 vanil šećer
- 1 šolja mleka
- na vrh noža anisa
Za posipanje:
- malo kristal šećera
Priprema
- Kvasac rastopiti u toplom mleku i ostaviti da radi. Prosejati brašno i dodati mu suve sastojke, a potom kvasac, jaje i polako sipajući mleko, umesiti mekano testo, koje treba dva puta premesiti. Otkidati komadiće testa i umesiti pletenicu, koju premažemo jajetom i ostavimo da odmara dok se pećnica ne ugreje. Peći pletenicu da fino pocrveni.
Savet
Mene je vratila u detinjstvo... Kad se svuda širio miris peciva i šećera...
Komentari