srednje 4 osoba
90 min
12170
Pogača Cvet (2)

Sastojci

Za testo:

  • 750 g brašna
  • 1 dl mleka
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 100-150 g šećera
  • 150 ml mleka
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike suvog kvasca
  • 1 dl ulja

Nadev:

  • 500 g sitnog sira
  • 2-3 kašike tucane ljute paprike
  • 1 jaje
  • po ukusu soli

Priprema

  1. Od brašna, soli, šećera, ulja, mleka, belanceta i jajeta zamesiti mekše testo, ako je potrebno, dodati malo tople vode. Sipati nadošli kvasac i mesiti sve dok testo ne počne da se odvaja od suda. Ostaviti na toplom da odmara, dok se ne udupla. Za fil pomešati sir, jaje i tucanu papriku, posoliti po želji. Pogača Cvet (2)
  2. Podeliti testo na 4 kugle i svaku razviti na veličinu pleha. Premazati kore, sem poslednje, filom. Pogača Cvet (2)
  3. Činijom napraviti manju kruznicu na sredini testa, radi lakšeg rezanja, pa iseći testo na 16 delova. Pogača Cvet (2)
  4. Uzimati po dva dela, pa uvijati rukama u suprotnom pravcu dva puta. Tako uraditi i sa preostalim testom. Pogača Cvet (2)
  5. Uvrnuti krajeve i treći put, saviti ih unutra i formirati latice. Ostaviti da odmara. Pogača Cvet (2)
  6. Ugrejati pećnicu, premazati pogaču umućenim jajetom i posuti latice susamom i curikotom, kao i sredinu cveta. Pogača Cvet (2)
  7. Peći pogacu dok lepo ne porumeni. Ostaviti da se prohladi. Pogača Cvet (2)
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Ademovic
    Jeste,mila.. smileverovatno se potkrala greska u kucanju.. hmmm sorry,1 dl ulja... Izvinjavam se svima... wink
  • Marija Stamenković
    Koliko ulja se dodaje u testo? Niste naveli u sastojcima, ili je možda 100ml ulja umesto mleka?
  • Dijana Ademovic
    curikot je seme slicno susamu,prilikom pecenja ispusta intenzivan miris...ne morate njega stavljati,moze semenje po izboru...pozz
  • Darinka Malević
    Izgleda super i čini mi se da nije teška za pravljenje. Jedino ne znam šta je to curikothmmm
  • Dijana Ademovic
    zahvaljujem...wink..tim pre sto pohvale dolaze od takve kuvarice...wink
  • Snezana Pejicic
    Kao za izlozbu!! wink
  • Dijana Ademovic
    hvala,duso...wink
  • Dubravka Belogrlic
    Uuuu kako je lepa.Svaka ti castsmile