srednje 30 osoba
120 min
15689
Medaljoni sa kajmakom

Sastojci

Testo;

  • 400 g brašna
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 2 žumanca
  • 70 g margarina
  • 1 mala kašika šećera
  • so
  • 1/2 kvasca

Fil:

  • 1 jaje
  • 3-4 kašike kajmaka
  • susam za posipanje

Priprema

  1. Kvasac otopiti sa malo mleka. U dublju posudu sjediniti brašno, šećer i so. Margarin omekšati pa umutiti sa žumancima i pavlakom i dodati u brašno. Dodati otopljeni kvasac i sve zamesiti sa mlakim mlekom da se dobije srednje tvrdo testo. Ostaviti na toplom da naraste. Naraslo testo izručiti na radnu površinu, premesiti, rastanjiti oklagijom i pomoću okrugle modle veličine čaše vaditi krugove i ređati u podmazani pleh. Na svaki krug pomoću male rakijske čaše praviti udubljenje i u njega staviti predhodno umućeno belance sa kajmakom. Premazati medaljone umućenim žumancetom i posuti susamom. Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći medaljone dok ne porumene.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina Ignjatovic
    Hvala vam ovo jeste idealan dorucak ili cak vecerica sa soljom jogurta i pun pogodak.
  • Verica Nikolić
    EXTRA doručak ili večera.smile
  • Dubravka Belogrlic
    Njami njami njami.Kad samo vidim rec kajmak,uh.Ovde ga nema,pokusavala sam svakakve zamene i sama, ali nekako nikako da uspe.Divan recept