Kroasani sa čajnom i kačkavaljem
Sastojci
Za krosani:
- 1 čaša jogurta
- 300 ml mleka
- 1 kocka svežeg kvasca
- 1 kašičica šečera
- 1 kašičica soli
- 2 žumanceta
- 1 ml ulja
- 1 kg brašna
- 200 g margarina
Za fil:
- 100 g kačkavalja
- 200 g čajne kobasice
Za posipanje:
- susam
Priprema
- U odgovarajucoj posudi sjediniti mleko, kvasac i kašičicu soli, dodati brašno pa ostavitit da nadođe.
-
U večoj posudi pomešati jogurt i ulje, dodati nadosli kvasac, so i brašno, pa mešati sve dok testo ne počne da se odvaja od ruke.
-
Zatim testo izvaditi iz posude i oblikovati 9 jufke, prekriti ih krpom i ostaviti na toplom da odstoje.
-
Svaku jufku oklagijom razvuci precnika oko 30 cm pa sve premazite margarinom sem poslednje.Naslagati jednu preko druge pa ostaviti da odstoje oko 20 min
-
Odstojalo testo oklagijom razvući oko 1cm debljine, iseći nožem i filovati tako što ćete na svaki deo staviti parče kačkavalja i parče čajne.
-
Oblikovati kroasane i ređati u podmazan pleh, premazati jajetom, posoliti susamom i peći.
Komentari