Pita sa prazilukom

Priprema

1. Prosejati brašno, staviti kašičicu soli i toplom vodom zamesiti mekanije testo. Podeliti ga na jednaki broj kuglica za dve kore, za moj pleh je bilo potrebno po 10 loptica za dve kore. Praziluk iseći na kockice i prziti da omekša. Posoliti, pobiberiti.
2. Rasući svaku lopticu na veličinu tanjrica za kafu, pouljiti svaku, sem poslednje, i ređati jednu na drugu. Oklagijom razvući koru veličine pleha. Premazati je uljem i staviti fil od praziluka. Isto uraditi i sa drugom korom. Premazati je uljem i staviti da se peče u dobro zagrejanoj rerni. Kad pita počne da se podize i pocrveni, poprskati je sa malo vode i vratiti nazad u pećnicu na nekoliko minuta. Gotovu pitu izvaditi iz šporeta, prekriti krpom. Pitu služiti uz sir i jogurt.