Suncokret pogača (4)

Priprema

1. Kvasac pomešati sa malo mlake vode, kašičicom šećera i 3 kašike brašna. Ostaviti da nadođe. U veću posudu sipati ostatak brašna, ulje, mleko, vodu i nadošao kvasac. Testo dobro izraditi rukama i ostaviti da stoji 15-20 minuta. Rastanjiti testo na debljinu 1,5 do 2 cm. Većom čašom vaditi pogačice i ređati ih u tepsiju preklapajući ih jednu preko druge. Drugi krug pogačica ređati u obrnutom smeru. Ostaviti da stoji 15 min. Pre pečenja pogaču premazati žumancetom pomešanim sa kašikom ulja pa posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni 15 minuta, zatim smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći još 10-ak minuta.