Pita od kiselog kupusa

Priprema

1. Kupus iseckati što sitnije i pržiti na ulju dok ne omekša. Posoliti, pobiberiti, skinuti sa vatre i dodati dva razmućena jajeta.
2. Kore podeliti na tri dela. U podmazan pleh staviti prvu trećinu kora (svaku koru poprskati uljem) i prekriti je polovinom nadeva. Poređati drugu trećinu kora, pa nadev i završiti trećom trećinom kora. Nepečenu pitu iseći na kocke. Umutiti dva jajeta i pomešati sa kiselom vodom, preliti time pitu. Ostaviti da odsoji petnaestak minuta pa tek onda staviti u rernu da se peče.