Kruna pogača
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- 1 kašika masti
- 350 ml mleka
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kockica kvasca
- 650 g brašna
Za premazivanje kora:
- 150 g margarina
Za premazivanje pogače:
- 1 žumance
- 1 kašika mleka
- 2 kašike susama
Priprema
-
Zamesiti testo i ostaviti da nadodje. Nadošlo testo podeliti na dva jednaka dela. Jedan deo podeliti na dva dela, a drugi deo podeliti na četri dela. Deo koji smo podelili na četri dela svaki deo razvući u krug veličine manjeg tanjira, svaki razvučeni deo premazati margarinom sem zadnjeg koji ne mažemo. Zatim sve zajedno razvući u veći krug i iseći na šest jednakih trouglova. Svaki trougao posebno urolati kao kiflu. Složiti u pleh. Dva preostala dela razvuci što tanje pa ih premazati margarinom i urolati ih zatim uplesti ih i staviti oko ivice pleha. Ostaviti pogaču da nadođe, a zatim je premazati žumancetom i mlekom odozgo posuti susamom i peći na 200 stepeni oko 30 minuta.
Savet
Pogača je veoma ukusna i prelepog je izgleda.
Komentari