Kupus kifle (3)
Sastojci
Za testo:
- oko 1 kg brašna tip 400
- 500 ml mleka
- 200 ml ulja
- 1 kvasac
- 2 kašike šećera
- 1 kašika soli
Za fil:
- 2 žumanca
- 150 g margarima
Za premaz:
- 2 belanca
- susam
Priprema
-
Kvasac rastopiti u mlakom mleku u koje je dodato ulje, so i šećer pa zameseti testo. Testo treba da bude što tvrđe. Umešeno testo pokriti i ostaviti da malo naraste. Podeliti ga na tri dela pa svaki razviti što tanje i premazati margarinom umućenim sa 2 žumanca. Premazano testo uviti u rolat (dobije se 3 rolata) i seći u cik cak. Kifle (trougliće) ređati u pleh, premazati ih umućenim belancem i posuti susamom pa ostaviti da narastu. Peći na 200 C dok ne porumene.
Savet
Prilikom sečenja, na užoj strani, rezovi netreba da se dodiruju da se kifle ne rasture prilikom pečenja. Nadam se da će vam se svideti. Moja deca ih obožavaju i ja ih veoma često pravim. Prijatno!!!!
Komentari