lako 20 osoba
60 min
28268
Slani štapići

Sastojci

Za štapiće:

  • 1 kg brašna T-500
  • 250 g mlijeka
  • 250 g vode
  • 100 g ulja
  • 100 g margarina
  • 1 kašika soli
  • 2 kašike šećera
  • 1 kesica kvasca

I još:

  • 1 kesica kima
  • 1 žumance
  • 2 kašike mlijeka

Priprema

  1. Od gore navedeni sirovina zamijesiti tijesto i ostaviti da fermentiše. Jednom premijesiti. Kad tijesto ponovo fermentiše kidati ručno po malo tijesta (50 gr) i praviti male loptice, ređati na radnu površinu sve dok se ne potroši tijesto. Loptice premazati uljem. Uzeti jednu lopticu, razvući je oklagijom, zarezati nožem do pola i uviti štapić. Ređati na pleh koji je prethodno namazan margarinom. Štapiće premazati sa umućenim žumancetom i mlijekom i posuti kimom. Peći na 220 C oko 25 minuta. Prijatno! Slani štapići
Savet

Od ovog tijesta možete praviti i slatke štapiće. Postupak je isti samo što na sredinu stavite kašičicu džema i uvijete štapić. Na kraju uvaljati u šećer u prahu. Štapići su jako mekani i drugi dan. Treba probati.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari