lako 20 osoba
180 min
7254
Urnebes kiflice

Sastojci

Za testo:

  • 600 g običnog brašna
  • 3 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 dl ulja
  • 1 dl jogurta
  • 1/2 paketića kvasca

Premazivanje:

  • 100 g margarina za mazanje
  • 50 g integralnog brašna

Fil:

  • 150 g feta sira
  • 100 g ajvara
  • po ukusu tucana, ljuta, paprika
  • po ukusu beli luk u prahu

Ostalo

  • 1 jaje za premazivanje
  • kim, susam, lan za posipanje

Priprema

  1. Testo: razmutiti kvasac i šećer u malo mleka, pa dodati malo brašna i mleko postepeno sve dok se ne potroši svo mleko. Smesa treba da bude tečna. Za 3 dl mleka je potrebno oko 100 g brašna. Smesu napaviti u posudi u kojoj ćete mesiti testo. Ostaviti da uskisne. Nakon toga, u kvasac dodati sve ostale sastojke za testo i dobro ga umesiti. Testo podeliti na tri dela. Napraviti tri lopte i ostaviti da odstoje 15-tak minuta. Urnebes kiflice
  2. Površinu na kojoj razvijate testo pospite integralim brašnom. Svaku loptu razviti u krug prečnika oko 40-tak cm tj. što je tanje moguće. Prvi krug premazati margarinom, potom staviti drugi krug koji takodje treba premazati margarinom kao i treći. Podeliti na 20 delova. Urnebes kiflice
  3. Sve sastojke za fil dobro izmešati i filovati kiflice. Kiflice premazati umućenim jajetom i posuti po želji semenkama. Prekriti ih folijom kako se ne bi osušile i osvatiti da odstoje 40 minuta kako bi narasle. Peći ih na 180 stepeni oko pola sata, tj. dok ne porumene. Urnebes kiflice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari