Autor:
lako 8 osoba
120 min
16358
Pogačice sa slaninicom

Sastojci

Testo:

  • 3 dl mleka
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 200 g mesnate slanine
  • 100 g kisele pavlake
  • 700 g brašna
  • 1 dl ulja
  • 2 kašičice soli

Premazivanje:

  • 1 jaje
  • po želji susam

Priprema

  1. U posudi sjediniti mlako mleko, kvasac i šećer, pa ostaviti na toplom da nadođe. Slaninu iseći na kockice i propržiti da porumeni, a zatim je staviti na salvet da se ocedi od suvišne masnoće.
  2. U vangli za mešenje sjediniti polovinu brašna, posoliti, dodati ulje, pavlaku, nadošao kvasac i slaninu. Promešati, pa uz postepeno dodavanje preostalog brašna zamesiti meko testo. Ostaviti testo na toplom oko 45 minuta pokriveno krpom.
  3. Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu površinu i razviti ga na debljinu od 1 cm. Modlom u obliku srca vaditi pogačice. Pogačice sa slaninicom
  4. Pogačice ređati u podmazan pleh, premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Pogačice sa slaninicom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari