lako 6 osoba
90 min
7413
Zeljanica sa domaćim korama

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • malo ulja
  • po potrebi mlake vode

Za fil:

  • 1 kg zelja
  • 500 g sira
  • 3 jajeta
  • 1 čaša pavlake
  • 1 kašičica soli

Priprema

  1. U posudu za mešenje staviti brašno, so, malo ulja i zamesiti testo sa mlakom vodom. Testo treba da bude ni previše mekano, ni previše tvrdo. Dobro ga umesiti i napraviti jufke. Ostaviti ih 20 minuta da odstoje, zatim svaku razviti oklagijom, na pobrašnjenoj podlozi. Jufke stavljati jednu po jednu na kuhinjsku krpu i malo ih odozgo premazati uljem. Ostaviti ih da odmore, dok vi premate fil za pitu. Fil: Zelje dobro oprati i sitno iseckati. Dodati jaja, sir, pavlaku, so i malo ulja. Sve dobro izmešati. Uzmete jufku, staviti je na veću pobrašnjenu radnu površinu preko stoljnjaka i razvlačite u krug što tanje. Kada je razvučete krajeve odsečite nožem, i stavite na nju fil. Pomoću stoljnjaka zarolajte pitu i oblikujte je u krug u tepsiji, isti postupak je i sa ostalim jufkama. Smotanu pitu odozgo premažite uljem i stavite da se peče na 250 C u dobro zagrejanoj rerni. Kada pita porumeni, smanjite temperaturu na 180 C i pečete je dok ne dobije još rumeniju boju :) Izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Seći je i uživati u ukusu.. Zeljanica sa domaćim korama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina Zdravkovic
    Hvala draga moja smile
  • Gaga
    Majstor si,svaka čast,pita je odlična raspberry
  • Marina Zdravkovic
    Hvala Dragane smile
  • Dragan Živković
    smileBravo, Marina, pita od domaćih kora, to treba znatismilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Hvala draga moja Dubravka :*
  • Marina Zdravkovic
    Hvala Ivana.... smile Izgleda da je sada sezona raspberry ohh
  • Dubravka Belogrlic
    Na super a domaće kore I trud oko toga cista desetka!
  • Marina Zdravkovic
    Hvala Vam Sladjana,puno mi znaci da od Vas iskusne domacice dobijem ovakve pohvale smile
  • Ivana Vlah
    Ovih dana se svi "bacili" na tegljenje domacih korasmile Uspele su ti super i pita ti je odlicnasmile
  • Slađana Šćekić
    veoma mlada a zlatne ruke imas smile svaka cast domacice...smile
  • Marina Zdravkovic
    Hvala Vam drage moje <3 :*
  • Jadranka Tomasevic
    Marina sve pohvale za domace kore,ovo ne moze svako!raspberry
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    odlicna je Makiwinkwinkwink
  • Verica Nikolić
    Odlično Marina, pite sa domaćim korama su sam vrh uživanja u jelu.smile