srednje
25 osoba
60 min
Sastojci
Za pogačice:
- 40 g svežeg kvasca
- 1/2 kašičice šećera
- 500 ml Moja Kravica mleka
- 1 kg brašna tip 400
- 1 kašičica soli
- 4 žumanca
- 400 g čvaraka sitno iseckanih ili samlevenih
- 4 supene kašike svinjske masti
Priprema
1
Kvasac sa kašičicom šećera rastopiti u 100ml mlakog mleka. Ostaviti na toplom.
2
Nadošli kvasac dodati u brašno. Zatim dodati ostatak mleka i kašičicu soli.
3
Zatim u prethodnu smesu dodati žumanca i mleko i ostatak brašna. Svinjsku mast takođe umešati u smesu.
4
U sjedinjenu smesu dodati samlevene čvarke.
5
Sjediniti testo rukom da se dobije ujednačena smesa.
6
Razvući testo na pobrašnjenoj podlozi oklagijom. Čašicom vaditi krugove i ređati u podmazan pleh. Peći dok ne porumene u unapred zagrejanoj rerni, oko 30 minuta na 200 C. Prijatno.
