srednje 16 osoba
120 min
4444
Lisnate kiflice (4)

Sastojci

Za testo:

  • 1 kockica kvasca
  • 250 ml mleka
  • 250 ml vode
  • 2 kg brašna tip 400
  • 1 čaša kiselog mleka
  • 3 jajeta
  • 1 šoljica mala ulje ili magrarin istopljen
  • 2-3 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera

I još:

  • 1 jaje
  • 100 g susama
  • 1 margarin

Priprema

  1. Potopiti kvasac u mleku pomešanom sa vodom, dodati kašičicu šećera i brašna. Staviti da nadođe. Kada nadođe, dodati kiselo mleko, jaja, ulje. Izmešati i dodavati brašna da se zamesi glatko testo.
  2. Odvojiti testo na 6 jufki. a svaku jufku na 8 malih kuglica. Svaku kuglicu razvijati i premazati otopljenim margarinom, osma mora biti malo veća da zahvati ostale 7. Uraditi to sa svim jufkama. Ostaviti da nadođe Lisnate kiflice (4)
  3. Kada testo nadođe, razvijemo u jednu koru i presečemo na 16 trouglica. Svaki trougao dodatno istanjimo oklagijom i uvijemo u kiflicu. Lisnate kiflice (4)
  4. Poređati kiflice u pleh. Premazati umućenim jajetom i prekriti susamom. Odozgo naseći po malu kockicu margarina. Ostaviti da stasu, pa peći na 220 C, dok ne dobiju lepu boju. Lisnate kiflice (4)
Savet

Kiflice su idealne da se zamrznu i vaditi po potrebi...ne gube ni formu ni ukus i još više su mekanije. Ja ih zamrznem ispečene samo lepo spakujem u kesi... Prijatno!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!