Kajzerice (5)
Sastojci
Za testo:
- 600 g mekog brašna
- 100 ml mleka
- 200 ml jogurta
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soli
- 1 jaje
- 20 g kvasca
- 125 g margarina
Za fil:
- 200 g narendane salame
- 200 g sitnog sira Moja kravica Kuhinjica
- 100 g kečapa
Za posipanje (premaz):
- 1 jaje
- 50 g susama
Priprema
-
U dublji sud sjediniti mleko, kvasac šećer i malo brašna, pa ostaviti na toplom da nadođe. U posudu za mešenje sipati preostalo brašno i so. Potom dodati nadošli kvasac, omekšani margarin i jogurt.
Sjediniti sastojke i mesiti dok testo ne počne da se odvaja od prstiju. Po potrebi dodati još brašna. Ostaviti na toplom da nadođe. Za to vreme narendati salamu i pomešati sa sirom. Nadošlo testo razvući oklagijom, debljine oko 1 cm, pa modlom za krofne ili običnom čašom vaditi krugove.
-
Na svaki krug staviti kašičicu fila i posuti kečapom, pa spojiti sa svih strana, kako bi se napravila loptica.
-
Pleh obložiti papirom za pečenje i po njemu ređati kajzerice. Svaku kajzericu premazati umućenim jajetom i posuti susamom, pa peći na 180 C, dok ne porumene.
Savet
Odlične su za doručak ili večeru uz jogurt.
Komentari