srednje 4 osoba
80 min
5035
Panda hleb

Sastojci

Za hleb:

  • 50 g svežeg kvasca
  • 600 g bršna
  • 2 kašičice šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 žumance
  • 1 celo jaje
  • 300 ml mlakog mleka
  • 100 g putera
  • 1 kašika kakao praha
  • 2 kašičice aleve paprike

Za premazivanje:

  • 1 belance - ne umućeno

Za posipanje:

  • 2 kašičice susama

Priprema

  1. U veću vanglu staviti polovinu brašna, dodati izmrvljen kvasac, žumance, jaje, so, šećer i iseckan puter, pa sve to zamesiti sa mlakim mlekom. Dodati preostalo brašno. Testo podeliti na tri loptice.
  2. Prva loptica ostaje bela. Kakao prah razmutiti sa kašikom mlake vode pa umesiti u drugu lopticu tako ćemo dobiti tamnu lopticu. Alevu papriku razmutiti sa kašikom mlake vode pa to umesiti u treću lopticu i dobićemo crvenu loptici. Loptice uviti u pvc foliju i ostaviti da narastu. Panda hleb
  3. Zatim od svetlog dela testa odvojiti malu lopticu i napraviti valjak dužine tepsije. Od braon testa otkinuti dve manje loptice i napraviti dva valjka iste dužine i staviti ih na ivicu belog valjka kao na slici. Panda hleb
  4. Ostatak belog testa razviti i pokriti valjke kao na slici. Panda hleb
  5. Od ostatka braon testa napraviti dva valjka i staviti ih na ivice belog testa, od crvenog testa odvojiti jednu lopticu i napraviti valjak pa ga staviti u srednu kao na slici. Panda hleb
  6. Ostatak crvenog testa razviti i obložiti ceo hleb kao na slici. Panda hleb
  7. Hleb staviti na pek papir premazati sa neumućenim belancetom posuti sa soli i staviti u kalup da odmori 20 minuta. Panda hleb
  8. Peći na 180 stepeni 20 minuta i onda smanjiti temperaturu na 160 stepni i peći još 15 minuta. Prijatno. Panda hleb
Savet

Često radim ovaj šareni panda hleb po receptu moje pruijateljice Daniele Bašić.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Majstorski uradeno, bravo smile
  • Dijana Popovic
    Julijana vrlo je prosto kad sam pravila prvi put bilo je malo kompikovano ali vec sledeci put mi nije trebala slika da gledam umesto kakao praha moze se staviti i pekarski slad a umesto aleve paprike ajvar preporucujem da probate
  • Zeljka Toman
    Divno smile
  • Ivana Antić
    Majstorski
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    videla sam ovaj postupak vec vise puta samo se nikad nisam usudila da pravim ,deluje mi bas lepowinkwinkwinkwink