lako 8 osoba
40 min
13555
Posna pita sa blitvom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za pitu
  • 400 g blitve
  • 1 kašičica soli
  • 1/3 kašičice bibera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1,5 dl ulja
  • 2,5-3 dl kisele vode
  • oko 150 g kiselih crvenih paprika (fileti)

Priprema

  1. Blitvu oprati i kratko blanširati, pa iseckati. Dodati so, biber i biljni začin.
  2. Kore razdvojiti jednu od druge i grupisati po tri za svaki rolat.
  3. Filete kiselih crvenih paprika iseći na štapiće širine 1,5 do 2 cm širine.
  4. Prvu koru premazati tankim slojem ulja i poprskati kiselom vodom, pa nanetiti iseckanu blitvu.
  5. Preko toga staviti drugu koru i ponoviti postupak.
  6. Isto uraditi i sa trećom korom, pa uz ivicu kore, celom dužinom, poređati štapiće kiselih paprika, koji će izuzetno doprineti sasvim drugačijem ukusu pite, iako ih ima u sasvim maloj količini.
  7. Uviti kore u rolat i staviti u uljem podmazan pleh.
  8. Isto uraditi i sa preostalim korama. Od jednog pakovanja kora dobije se 4-5 rolata, zavisno od debljine kora.
  9. Gornju površinu rolata ovlaš premazati uljem i peći u rerni oko 15 minuta na 170 C. Posna pita sa blitvom
  10. Kada se prohladi, seći na parčad željene veličine. Posna pita sa blitvom
Savet

Po želji povećati ili smanjiti količinu blitve, ali je bolje da bude bogato nadevena, da joj se korice skoro i ne vide. Pri pečenju voditi računa da se ne prepeče, nego da ostane sočna.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragica Lovcevic
    Hvala i Vama, Dubravka. Raduje me da Vam se dopada, te da sam ovim receptom zavredila da obogatim Vasu zbirku posnih recepata.
  • Dubravka Belogrlic
    Jako lep postan recept.Skupljam ih i zato hvalasmile