lako 5 osoba
60 min
16719
Punjene palačinke (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice crnog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 300 g mlevenog belog mesa
  • 200 g šampinjona
  • 1 kašičica iseckane mirođije
  • 1 kašičica karija u prahu
  • čili sos
  • biozačin
  • biber
  • 1 jaje
  • ulje

... i još:

  • 1 čaša kisele pavlake
  • 150 g isečenog kačkavalja

Za prelivanje:

  • 200 g pavlake za kuvanje
  • 250 g kačkavalja

Priprema

  1. Zamesite testo za palačinke i ispecite 12, malo debljih palačinki. Recept za testo sam ranije objavila, pa ga neću ponovo pisati. Punjene palačinke (3)
  2. Crni i beli luk sitno iseckati i staviti, na malo ulja, da se prži. Punjene palačinke (3)
  3. Čim luk promeni boju dodati mleveno, belo, meso, posuti biozačinom i nastaviti sa pržrnjem. Punjene palačinke (3)
  4. Šampinjone iseći na listiće, pa dodati u poluprženo meso. Pržiti dok ne ispari tečnost, koju su pečurke pustile. Punjene palačinke (3)
  5. Zatim posuti sa mirođijom, karijem i čili sosom (ko ne voli ljuto, čili sos neka izbaci). Punjene palačinke (3)
  6. Sve dobro promešati i skloniti sa vatre, da se ohladi. Punjene palačinke (3)
  7. U ohlađenu smesu razbiti jaje i dobro promešati da se svi sastojci sjedine. Punjene palačinke (3)
  8. Sledeći korak je punjenje palačinki. Uzmemo jednu palačinku, premažemo sa kašičicom kisele pavlake ... Punjene palačinke (3)
  9. ...pa stavimo kašiku fila i preko tanko isečeni kačkavalj. Punjene palačinke (3)
  10. Prebacimo jednu i drugu stranu ka sredini ... Punjene palačinke (3)
  11. ...pa uvijemo u rolat. Punjene palačinke (3)
  12. Uvijene rolate ređati u pleh, preko pek papira. Punjene palačinke (3)
  13. Nastaviti sa istim postupkom, dok ima palačinki i fila. Punjene palačinke (3)
  14. Poređane rolnice preliti sa pavlakom za kuvanje. Punjene palačinke (3)
  15. Preko narendati kačkavalj. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Punjene palačinke (3)
  16. Kada gornja površina dobije zlatno rumenu boju izvaditi pleh i ostaviti da se malo prohladi, pa poslužiti. Punjene palačinke (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Cacosmile...Baš mi je drago da su ti se svidelesmilesmile
  • Slavica
    U omiljene! smile
  • Verica Nikolić
    Gvozdena, puno, puno ti hvala. Ne bih bila iskrena da ne priznam da mi prijaju tvoja priznanja, ali, svi kuvari, među njima i ti, na ovom našem sajtu su izvrsni poznavaoci svakog ćoška kulinarstva. LJubim te i VELIKI pozdrav.smile
  • Gvozdena Živković
    Verice, draga, ja bih tebe predložila za počasnog člana ove naše stranice Recepti, pa ti si prava riznica kulinarstva, svaka čast. Javno priznajem da ti nisam ni do članakasmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Marko i drago mi je da ti se dopao recept smile
  • Marko Vasilic
    Opet majstorstvo na delu, svaka cast Verice! smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Dubravka smile
  • Dubravka Belogrlic
    Mnogo mi se dopadaju ovakve idejesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Marijani i Gagi smile
  • Gaga
    Ehh,te palačinke,ko im može odoleti? wink
  • Marijana Petrović
    Super izgleda!
  • Verica Nikolić
    Hvala Sandri Popović i Tamari smile
  • Tamara Babic
    Ajooooooj Verice, nista od spageta za sutra. Bice palacinke po ovom receptu! wink
  • Verica Nikolić
    Hvala Slađo smile
  • Sandra Popović
    Ko ovome da odoli???ohhohhohh
  • Verica Nikolić
    Hvala Sandri, Marini i Julijani smile
  • Slađana Šćekić
    fantasticno supersmilesmilesmile
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    ma ovo je gurmanska fantazija winkwinkwinkwinkwink
  • Marina Zdravkovic
    Odlicne,preukusno izgledaju wink
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Ovo uvek može. Prelepo i preukusno.