lako
6 osoba
60 min
8547
Kornet pogača
Kornet pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kocke svžeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1,5 šoljica mleka
- 3 jajeta
- 1 čaša jogurta
- 250 g margarina
- 2 kašike ulja
- 500 g brašna
- malo susama
Priprema
-
U malo mleka razmutiti kvasac sa šećerom i malo brašna i ostaviti da nadođe. Umutiti 2 jajeta i belance pa dodati polovinu brašna, ulje, so, jogurt, 125 g omekšalog margarina i nadosli kvasac, pa postepeno dodavajući preostalo brašno umesiti glatko testo. Ostaviti ga da nadođe. Testo podeliti na 5 jednakih jufki i jednu manju, pa svaku razviti. Jedno po jedno razvijeno testo premazivati prostalim margarinom i posuti brašnom pa ih slagati jednu preko druge. Potom razviti jednu okruglu koru i iseći na 8 trouglova. Od trouglova praviti kifle, a potom svaku preseći napola i širim delom redjati ukrug, u uljem podmazan okrugli pleh. Od manjeg dela testa (ostavljenog sa strane) čašicom izvaditi sedam krugova i od njih formirati cvet na sredini pogače. Kad pogača naraste, premazati je preostalim žumancetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Komentari