Autor:
lako 24 osoba
90 min
6454
Štrudla sa malinama u pudingu

Sastojci

Testo:

  • oko 1 kg brašna
  • 5 jaj
  • 1 margarin
  • 1 čaša šećera
  • po potrebi mleko i voda
  • 1 kockica kvasca

Fil:

  • 1/2 kg malina
  • 1/2 l vode
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 300 g šećera

Premaz:

  • 1 žumance
  • 2 kašike margarina
  • 5 kašika šećera u prahu

Posipanje:

  • oko 100 g šećera
  • 2 kesice vanil šećera

Priprema

  1. Testo: Prosejati brašno. Jaja, šećer i margarin penasto umutiti i dodati u brašno. Kvasac otopiti sa malo šećera u 1 dl mleka da nadođe. Nadošao kvasac izručiti u brašno. Početi sa mešenjem uz postepeno dodavanje mešavine mleka i vode dok ne dobijete glatko testo. Testo podeliti na 4 jufke i ostaviti da nadođu. Fil: maline ubaciti u vodu i zasladiti. Staviti da provri, pa dodati porethodno razmućene pudinge u malo vode. Kuvati dok se ne zgusne. Razviti jednu jufku sto tanje pa premazati prohladjenim malinama, uviti joj krajeve i saviti štrudlu. Isto ponoviti sa ostale 3 jufke. Štrudlu ređati u podmazan pleh. Premaz: umutiti žumance, margarin i šećer u prahu pa premazati štrudle. Peći na 200 stepeni oko 40-45 minuta ili dok ne dobije tamno žlatnu boju. Ohladiti, seći na šnite i posuti prah šećerom. Štrudla sa malinama u pudingu
Savet

Ako želite posnu strudlu umesto mleka koristite čaj od kamilice, a jaja izbacite iz recepta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari