Autor:
lako 6 osoba
120 min
14908
Puterice sa džemom od šljiva

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 svež kvasac
  • 250 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 120 ml ulja
  • 2+1 jaja
  • 550 g brašna
  • 200+100g putera
  • po potrebi džem od šljiva

Priprema

  1. Razmutiti kvasac u mlakom mleku sa šećerom i ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti ulje, so i 2 jajeta. Dodati nadošao kvasac i uz postepeno dodavanje brašna umesiti testo koje se ne lepi za prste. Ostaviti testo na toplom da odmori oko 45 minuta. Puterice sa džemom od šljiva
  2. Nakon toga premesiti testo na pobrašnjenoj površini i podeliti ga na dve jufke. Puterice sa džemom od šljiva
  3. Prvu jufku razviti u krug i premazati sa 50 g putera. Puterice sa džemom od šljiva
  4. Nožem iseći nekoliko traka kao na slici, ali samo do sredine. Nije bitno da li ćete imati 6, 7 ili 8 traka. Puterice sa džemom od šljiva
  5. Isečene trake prebaciti prema sredini. Puterice sa džemom od šljiva
  6. Redosled prebacivanja traka nije bitan. Puterice sa džemom od šljiva
  7. Ovako pripremljeno testo ostaviti da odmori 10-15 minuta, a za to vreme na isti način pripremiti i drugu jufku. Puterice sa džemom od šljiva
  8. Zatim prvi deo opet razvući i premazati sa 50 g putera. Iseći na 12 delova i na svaki staviti malo džema od šljiva. Puterice sa džemom od šljiva
  9. Pleh obložiti papirom za pečenje, pa preko papira narendati puter. Puterice sa džemom od šljiva
  10. Uviti kifle i ređati u pleh. Ostaviti da odstoje pola sata, a zatim premazati umućenim jajetom, posuti sa malo šećera i na svaku staviti komadić putera. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Puterice sa džemom od šljiva

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari