lako 4 osoba
90 min
3798
Slatki jastučići

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 2 kašičice soli
  • 2 pune kašike šećera
  • 4 kašičice suvog kvasca
  • 125 g margarina sa ukusom vanile
  • 2 pune kašike kisele pavlake
  • 1 limun (rendana korica)
  • 1 jaje
  • oko 500 ml toplog mleka

Za punjenje:

  • oko 200 g mlevenih oraha
  • nekoliko kašičica slatka od dunja
  • 100 g šećera
  • malo vrelog mleka
  • 1 kesica vanilin šećera

I još:

  • 1 jaje (za premaz)
  • malo kokosovog brašna u boji (za posipanje)

Priprema

  1. U prosejano brašno staviti sve navedene sastojke, pavlaku i omekšali margarin, pa dodajući postupno mlako mleko, umesiti glatko testo. Ostaviti na toplom da se"diže". Orahe pomešati sa šećerom i popariti vrelim mlekom. Testo podeliti na dva dela, radi lakšeg rukovanja, pa razući koru. Iseći je zupčastim nožem na kvadrate. Na svaki staviti po kašičicu oraha i malo slatka od dunje, ili po izboru. Slatki jastučići
  2. Preklopiti u trougao. Slatki jastučići
  3. ...a krajeve ukrstiti i spojiti, kao na slici. Slatki jastučići
  4. Evo ga "jastuče". Slatki jastučići
  5. Praviti "jastučiće" dok se ne potroši sav materijal, a onda ih poslagati u pleh obložen pek-papirom. Slatki jastučići
  6. Ostaviti ih da odmore. Ugrejati pećnicu, pa premazati umućenim jajetom. Peći da fino porumene. Vruće "jastučiće" posuti kokosovim brašnom u boji ili uvaljati u prah-šećer. Slatki jastučići

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari