Burek sa sirom
Sastojci
Za fil I:
- 5 jaja
- 100 ml ulja
- 250 g kisele vode
- 250 g sira
- 1 kesica praška za pecivo
Za testo:
- 500 g kora za pitu
Za fil II:
- 250 g sitnog sira
Priprema
- Umutiti jaja i dodati ulje, dodati kiselu vodu, sir i pecivo.
- Tepsiju namazati uljem i staviti četiri kore, tako da Vam zidovi tepsije budu prekriveni i dno, a ostatak ostaviti da bude van tepsije. Ređati po dve kore koje će te da izgužvate po tepsiji. Preliti svuda po malo filom I i izmrviti sitan sir. Postupak ponavljati, dok ne potrošite sve kore i fil. Preliti uljem, pa kore koje su Vam ostale van tepsije redom u krug poređati na burek.
- Peći na 180 C, oko pola sata.
Savet
Burek ostaviti da se malo prohladi bez prskanja vodom, da bi korice bile hrskave.
Komentari