Sočna gibabica sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za gibanicu
- 450 g sitnog sira
- 2 kašike pavlake
- 3 jajeta
- 2 dl kisele vode
- 1,5 dl ulja
Priprema
- Sjediniti jaja, sir i pavlaku. Dodati polovinu kisele vode i polovinu ulja i dobro izmešati. Ostatak ulja i kisele pomešati u malu činiju.
-
U podmazan pleh staviti dve kore i poprskati mešavinom ulja i kisele i namazati filom. Ređati kore jednu, po jednu i svaku mazati filom, a svaku drugu poprskati mešavinom ulja i kisele vode. Poslednja treba da bude kora.
- Peći na 220 C, oko pola sata. Probušiti povremeno viljuškom na par mesta.
Savet
Ja stavim dosta kisele vode, jer ne volim da pita bude suva, a kisela voda omekša kore i bude sočnija pita.
Komentari