lako 20 osoba
90 min
10678
Dodaj u listu
Čarapanke

Sastojci

Za testo:

  • 700 g brašna (T-400)
  • 3 jajeta
  • 1 belance
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice šećera
  • 1 čaša jogurta (180 ml)
  • 80 ml vode
  • 1 kockica kockica kvasca

Za fil:

  • nutela ili
  • sitan sir

I još:

  • 200 g margarina
  • šećer u prahu

Priprema

  1. Testo: U toploj vodi, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati jaja, belance (žumance ostaviti za premazivanje testa), jogurt, so, šećer i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Dodavati po malo brašna i testo mesiti, oko, pet minuta. Umešeno testo ostaviti da naraste. Naraslo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na deset delova. Od svakog dela napraviti lopticu testa. Čarapanke
  2. Svaku lopticu testa razvući, veličine manjeg tanjira. Čarapanke
  3. Uzeti jedan razvučeni krug testa, staviti ga na radnu površinu i preko narendati malo margarina (prethodno zamrznutog). Čarapanke
  4. Preko staviti drugi deo testa, narendati margarin i tako raditi do kraja. Preko zadnje kore ne rendati margarin. Čarapanke
  5. Razviti veliku koru u obliku pravougaonika, debljine 0,5 cm. Iseći krajeve kore, (koje takođe ispečete), da bi razvijena kora imala što pravilniji oblik. Zatim iseći koru na veće šnitove, uzdužno, i jedanput preseći poprečno. Moja veličina isečenog testa je bila 5x17 cm. Svaki isečeni deo zaseći po sredini (ne do kraja, samo zaseći). Čarapanke
  6. Isečeno testo poređati u pleh, preko pek papira. Ostaviti da, malo, da naraste, premazati ga mešavinom žumanceta i malo mleka, pa ga staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 C. Čarapanke
  7. Ispečeno testo izvaditi da se malo prohladi, pa ga... Čarapanke
  8. ...puniti (u rasečeni deo) nutelom ili sirom. Ako stavljate nutelu prvo testo posuti šećerom u prahu. Čarapanke

Isprobao sam

    Postavite komentar

    Dodajte komentarX

    Komentari

    • Sanja
      Moracu probati izleda ekstra
    • Verica Nikolić
      Hvala Oljasmile
    • Olivera Kostic-Lazic
      Ekstra su!!!
    • Verica Nikolić
      Hvala Vesni, Jasmini i Markusmilesmilesmile
    • Marko Vasilic
      Bas, bas super! smile
    • jasmina kolic jokic
      Superrr smile smile smile
    • vesna milojević
      bravo verice, ja baš obožavam ove i slatko i slano varijantesmileohhwink
    • Verica Nikolić
      Hvala Sandricesmile
    • Sandra Stojiljković Cvetković
      Ma, Vi ste neverovatni, svaka častgrin
    • Verica Nikolić
      Hvala caci i Slađismilesmile...Slađo, samo ti se čini da nije jednostavno, veruj mi da nije teškosmilesmile
    • Sladjana Bokic
      Nije tako jednostavno ali super izgleda!
    • Slavica
      Izvrsno, kao i uvek grin
    • Verica Nikolić
      Hvala dragim prijateljicama - Gagi, Jadranki, Slađi, Marini, Kristini, Jeleni i Ivanismilesmilesmile
    • Ivana Vlah
      Obožavam lisnato testo - pa još sa eurokremom... Mmm, supersmile Verice, puni ste ideja i svaki Vaš recept mi je odličansmile
    • jelena nikolic
      super izgleda.. raspberry
    • Kristina Virag
      Jao, Verice... ovo tako dobro izgleda oh oh
    • Marina Zdravkovic
      Fantasticno winkwinkwink
    • Slađana Šćekić
      Vera prepuna si ideja koje ja sa zadovoljstvom isprobavam...smilesmile
    • Jadranka Tomasevic
      Odlicne su!raspberry
    • Gaga
      Ovo izgleda jako lepo, pa još sa Nutelom, to mora de je mnogo dobro wink