Autor:
srednje 0 osoba
60 min
18848
Piroge

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 1 kašika masti
  • po potrebi hladna voda

Za fil:

  • 1-2 kg krompira
  • 500 g sira sitnog
  • po potrebi soli

Priprema

  1. Krompir obariti, izgnječiti kao za pire dodati sir i začiniti po ukusu u zavisnosti koliko je sir slan.
  2. Umesiti tvrđe testo da se razvlači na oklagju, da bude tanko. Vaditi krugove modlom za piroge i krug staviti na modlu i u svaki krug staviti po kašiku fila. Preklopiti modlu i gotove piroge ređati na stolnjak. Kad se sav fil i testo utroše bariti piroge. Piroge
  3. Piroge bariti u vodi u kojoj smo sipali ulja i soli. U kipuću vodu ih staviti i čim isplivaju na površinu vaditi ih rešetkastom kašikom.
  4. Obarene piroge možete i peći u tiganju na masnoći, gde dobiju hrskavu koru, pa budu veoma ukusne.
Savet

Uz piroge možete napraviti i sos od dinstanog crnog luka i aleve paprike idealna su kombinacija i kisela pavlaka :) prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vojislav Prkosovacki
    Volim piroge, i želim da ih pravim. Neka mi neko objasni koliko je to "vode po potrebi"? hmmm 500ml, 400ml?, 600ml? Od kojeg se brašna prave piroge? T500 ili T400 meko ili oštro? Može li sa integralnim brašnom? Koiko onda ide vode? Uf.... Ovo me podseća na anegdotu kada je moja strina krenula sa kuvanjem ručka. Na pola puta je morala da izađe i ostavila je mužu poruku: "Dragane, stavi dve šake pirinča kad dođeš i kuvaj još 20 minuta." Dragan poslušao, a za ručak je bio beton. Strina sitna ženica, a stric Dragan ima šaku kao lopata. Nikad ja piroge napravit neću....
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Prelepogrin
  • Miroslava Paramentic
    To je moja baka pravila...detinjstvo..
  • Verica Nikolić
    Ukusan i interesantan receptsmile
  • Gaga
    Zanimljvo, sviđa m se wink
  • Maksima
    Hvala wink
  • Marina Zdravkovic
    Super su smile
  • Kristina Virag
    Super! smile