Nordijski čvorići
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 50 g putera
- 1 jaje
- 1 belance
- 1 kašika suvog kvasca
- oko 150 ml slatke pavlake
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike šećera
- po ukusu izrendane kore od 1 klementine
- 1 vanilin šećer
I još za posipanje:
- malo šećera u prahu
Priprema
-
Brašno prosejati, pa mu dodati sve suve sastojke. Omekšati puter, slatku pavlaku ugrejati, pomešati sa jajetom i belancetom ovlaš izmućenih viljuškom, pa dodajući brašnu, umesiti glatko testo.
-
Ostaviti ga na toplom da odmara, oko 40-tak minuta.
-
Nadošlo testo istresti na radnu površinu i rasuci oklagijom. Rezati župčastim nožem rombove, u sredini svakom napraviti zarez, pa jedan kraj testa provući kroz njega. Ostaviti čvoriće da odmaraju, pa ih pržiti u zagrejanom ulju. Ostaviti ih da se ocede na papirnatom ubrusu, pa posuti šećerom u prahu.
Savet
Zanimljiv receptic koji sam dobila od svoje prijateljice, a u ove snežne dane miris citrusa, a i ukus im je dobar, asocira na predstojeće praznike...
Komentari