Punjeni kroasani sa slaninicom
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- 1 kocka kvasca
- 1 dl ulja
- 1 dl mlakog mleka
- 1 dl vode
- 1 kašičica šećera
- 1 ravna kašika soli
- oko 1 kg brašna
Za punjenje:
- 200 g suve slaninice
- 5 kašika pavlake
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 1 kašika pavlake
- malo susama
- malo morske soli
Priprema
- Od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti na toplom da nadođe. Nadošlo testo podeliti na dva dela.
-
Razviti krug oklagijom što više može, kao na slici.
-
Iseći testo na 16 delova. Može i više, a može i manje u zavisnosti od toga koliko želite da vam budu veliki kroasani. Na svaki kroasan staviti 1/2 kašičice pavlake i malo iseckane slaninice, kao na slici.
-
Umotati kroasane.
-
Postupak ponoviti i sa drugom korom. Poređati u pleh, obložen papirom.
-
Ostaviti još 15-tak minuta da nadođu. Peći na 200 C dok ne porumene.
Komentari